Bapanas Soroti Dampak Lonjakan Harga Plastik terhadap Sektor Pangan

Kenaikan harga plastik akibat kelangkaan bahan baku mulai memberikan tekanan signifikan terhadap berbagai produk di Indonesia, termasuk sektor pangan. Badan Pangan Nasional (Bapanas) menanggapi situasi ini dengan serius karena lonjakan biaya kemasan berpotensi memicu kenaikan harga jual komoditas pokok di masyarakat.

I Gusti Ketut Astawa selaku Deputi I Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas menyatakan bahwa pihaknya telah menjalin koordinasi intensif dengan para pemangku kepentingan. Pertemuan tersebut melibatkan pelaku usaha beras, gula, hingga industri makanan kemasan untuk memantau sejauh mana dampak kenaikan biaya plastik terhadap struktur harga pangan.

Dalam acara Media Briefing yang berlangsung di Kantor Badan Komunikasi Pemerintah RI pada Senin (20/4/2026), Ketut memaparkan bahwa koordinasi ini sangat krusial. Bapanas berupaya memetakan dampak ekonomi secara mendetail agar stabilitas pasokan dan harga di pasar tetap terjaga di tengah tantangan bahan baku kemasan.

Analisis Dampak Harga pada Komoditas Pangan

Berdasarkan data awal yang dikumpulkan Bapanas, kenaikan harga plastik memberikan beban tambahan pada biaya produksi komoditas pangan. Dampak yang paling signifikan terlihat pada komoditas beras, sementara pada produk gula pengaruhnya tercatat lebih rendah dibandingkan beras.

Meskipun data tersebut masih bersifat perkiraan kasar, Ketut mengapresiasi langkah Kementerian Perdagangan yang aktif mencari peluang alternatif pengadaan. Pemerintah bersama pelaku industri terus berupaya menemukan celah dan solusi praktis untuk meminimalkan dampak lanjutan bagi konsumen akhir.

Langkah mitigasi saat ini difokuskan pada pencarian alternatif pasokan bahan baku plastik yang lebih terjangkau dan stabil. Kerjasama antara pemerintah dan sektor swasta diharapkan mampu menekan biaya input sehingga harga pangan tidak melonjak terlalu tajam di tingkat pasar domestik.

Tinjauan Kementerian Perindustrian terhadap Stok Nasional

Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita sebelumnya telah mengumpulkan para pelaku industri dari berbagai tingkatan, mulai dari hulu petrokimia hingga industri daur ulang. Pertemuan ini bertujuan untuk membahas langkah mitigasi terhadap situasi di Selat Hormuz yang mengancam rantai pasok bahan baku industri plastik nasional.

Menperin menyampaikan adanya optimisme dari para pelaku usaha mengenai ketersediaan stok plastik di dalam negeri saat ini. Meski demikian, pemerintah berkomitmen untuk terus memantau dinamika global secara cermat karena situasi internasional dapat berubah sewaktu-waktu dan memengaruhi kapasitas produksi lokal.

Industri yang terlibat juga telah memberikan komitmen kuat untuk menjaga kesinambungan suplai plastik, khususnya bagi sektor industri kecil. Hal ini dilakukan agar produk-produk hasil industri kreatif dan kecil tetap memiliki daya saing dan tidak terbebani oleh kelangkaan kemasan.

Kementerian Perindustrian menyadari bahwa ketegangan geopolitik global telah menyebabkan distorsi pada struktur harga produk plastik di pasar domestik. Penyesuaian harga tidak dapat dihindari karena adanya kenaikan biaya logistik, biaya pelabuhan, serta tambahan premi asuransi pengiriman barang.

Salah satu kendala utama yang dihadapi adalah durasi pengiriman bahan baku dari luar negeri yang meningkat drastis akibat gangguan rute logistik. Waktu pengiriman yang biasanya hanya memakan waktu 15 hari kini bisa membengkak hingga mencapai 50 hari, yang secara otomatis meningkatkan beban biaya operasional pabrik.

Sinyal Krisis Bahan Baku dan Ketergantungan Impor

Founder & Chairman Supply Chain Indonesia (SCI), Setijadi, memberikan peringatan bahwa gangguan rantai pasok global sudah mulai berdampak langsung pada industri non-energi. Indikasi yang paling mencolok adalah kenaikan harga plastik di pasar domestik yang dilaporkan melonjak antara 50 hingga 100 persen.

Setijadi menilai fenomena ini bukan sekadar kenaikan harga biasa, melainkan sebuah sinyal awal akan terjadinya krisis ketersediaan stok bahan baku. Selain plastik, material industri lain seperti sulfur, logam aluminium, hingga helium juga mulai mengalami gangguan pasokan yang serius.

Masalah utama dari kelangkaan ini adalah banyaknya material tersebut yang sulit dicari substitusinya dalam waktu singkat. Akibatnya, keterbatasan bahan baku ini secara langsung menghambat kelancaran proses produksi di berbagai sektor industri manufaktur di tanah air.

Kondisi industri nasional saat ini dinilai sangat rentan karena masih memiliki ketergantungan yang sangat tinggi terhadap pasokan impor. Lebih dari 70 persen kebutuhan bahan baku untuk sektor kimia dan petrokimia masih didatangkan dari luar negeri, sehingga gejolak global sangat mudah memukul industri lokal.

SCI melihat bahwa jika gangguan ini tidak segera diantisipasi dengan kebijakan yang cepat dan terkoordinasi, maka utilitas pabrik akan terus menurun. Keterlambatan pengiriman bahan baku akan menciptakan efek domino berupa kenaikan harga produk jadi yang harus dibayar oleh masyarakat luas.

Namun, di balik tantangan besar ini, Setijadi melihat adanya peluang untuk memperkuat ketahanan rantai pasok nasional secara mandiri. Situasi krisis ini seharusnya menjadi momentum bagi Indonesia untuk meningkatkan daya saing industri dalam negeri dan mengurangi ketergantungan terhadap pasar luar negeri.